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Eichhase - Polyporus umbellatus - Sägemehlbrut für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008, AT-BIO-701 Strain-Nr.:113001 Klein

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Beschreibung

Eichhase - Polyporus umbellatus - Sägemehl-Pilzbrut
für Baumstämme FÜR DEN BIO-ANBAU

Syn.:  Ästiger Büschel-Porling, Zhu Ling, Chorei-maitake, Tsuchi-maitake, Umbrella polypore, Chinese sclerotium

Der Eichhase bildet büschelige, aus zahlreichen gestielten runden Einzelhüten bestehende Fruchtkörper. Diese können Durchmesser von 20 bis 40, manchmal auch 50 cm erreichen und mehrere Kilogramm wiegen. Die einzelnen Stiele laufen in einem gemeinsamen Strunk zusammen. Dieser entspringt einem schwarzbraunen Sklerotium, das sich dicht unter der Erdoberfläche befindet.

Die einzelnen Hüte sind blassgelb bis graubraun gefärbt und werden zwischen 1 und 4 cm breit. Sie besitzen eine faserige Oberfläche und sind in der Mitte meist vertieft. Der Rand ist wellig verbogen und relativ dünn. Auf der Unterseite der Hüte befindet sich eine weißliche Porenschicht, die weit am Stiel herablaufen kann. Die Poren sind rundlich und die Röhren ein bis zwei Zentimeter lang. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls weißlich, faserig und brüchig. Es riecht jung angenehm mehlartig, im Alter besitzt es jedoch einen unangenehmen Geruch.

Lieferzeit: Die Pilzbrut wird frisch auf Bestellung für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 bis 6 Wochen.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischware die Sie umgehend nach Anlieferung verarbeiten sollten.
Wenn das Produkt nicht gleich verarbeitet wird, kann es im Kühlshrank bei 4 Grad maximal zwei Wochen gelagert werden.


Eichhase - Polyporus umbellatus - Sägemehl-Pilzbrut für Baumstämme
Zertifiziert für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008
(Biokontrollstelle: AT-BIO-701, BIKO Tirol)
1 Autoklav-Bag mit ca. 1.8 kg - 2 Liter Pilzbrut
Geeignet für das Beimpfen von 12 bis 20 Laufmeter Holz.

Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Pilzbrut auf Basis biologischer Rohstoffe (Holz, Roggenkleie aus Bio-Anbau) für den Anbau auf Baumstämmen. Geignete Hölzer sind Birke, Ahorn, Buche oder Eiche.
Dieser Zuchtstamm fruchtet im Spätsommer und frühen Herbst..

Ab einer Menge von 10 Baumstämmen ist die Beimpfung mit Sägemehlbrut meist effizienter als das Arbeiten mit Dübelbrut. Der Rohstoff Sägemehl bzw. Sägespäne ist ein Nebenprodukt, und dadurch preisgünstiger und nachhaltiger als eigens dafür angefertigte Holzdübel. Daher kann Sägemehlbrut auch in großen Mengen kostengünstig hergestellt werden. Sägemehlbrut ist geeignet für die Bohrlochmethode und für Schnittimpfmethode. Der zu erwartende Ernteertrag liegt bei bis zu 10 % des Frischholzgewichtes aufgeteilt auf mehrere Erntewellen innerhalb von 3 bis 5 Jahren.

Bei der Bohrlochmethode empfehlen wir die Benutzung eines Pilzbohrers, und eines Impfstifts oder einer Impfpistole.
Großmengen für den gewerblichen Anbau auf Anfrage.

Taxonomie:
Klasse: Agaricomycetes
Unterklasse: unsicher/ incertae sedis
Ordnung: Stielporlingsartige (Polyporales)
Familie: Stielporlingsverwandte (Polyporaceae)
Gattung: Stielprolinge (Polyporus)
Art: Eichhase (Polyporus umbellatus)
Sporen: 7 - 10 x 3 - 4 µ. weiß, zylindrisch, fein

Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 15 - 24°C
Luftfeuchte: 90 - 100%
Dauer: 21 - 30 Tage bis 2 Jahre
CO2: >5,000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 4 pro Stunde
Licht: n/a

Phase 2: Bildung des Sklerotiums
Temperatur: 10 - 16 °C
Luftfeuchte: 90 - 100 %
Dauer: 60 - 90 Tage
CO2: >5,000 ppm
Raumluftwechsel: 1-4 pro Stunde
Licht: abgedunkelt

Phase 3: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 4 - 10 °C
Luftfeuchte: 90 - 100%
Dauer: 30 - 60 Tage
CO2: <5,000 ppm
Raumluftwechsel: 8 pro Stunde oder öfters
Licht: nicht höher als 200 Lux

Phase 4: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 10 - 16 °C
Luftfeuchte: 85 - 95 %
Dauer: 30 - 90 Tage
CO2: <500 ppm oder natürliche Umgebung
Raumluftwechsel: 4 - 8 pro Stunde
Licht: 500 - 1,000 Lux
Erntewellen: Saisonal, vor allem im Spätsommer und Frühherbst

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