Pilz in Sicht ... und dann im Topf - 2 in 1: Bestimmungs- und Kochbuch, Renate Volk, Fridhelm Volk, ISBN: 978-3800176168

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Beschreibung

Pilz in Sicht ... und dann im Topf
2 in 1: Bestimmungs- und Kochbuch

Autoren: Renate Volk, Fridhelm Volk
Taschenbuch: 128 Seiten
Verlag: Ulmer
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-8001-7616-8

2 in 1: Der praktische Pilzführer mit Rezepten! Ideal für Einsteiger. Typische Merkmale der 20 besten Speisepilze auf einen Blick, inklusive Zubereitungstipps und 26 köstlichen Rezepten. Zahlreiche Detailfotos und leicht verständliche Texte zeigen typische Merkmale und giftige Doppelgänger auf einen Blick. Jede Menge inspirierende Fotos, Tipps zur Verarbeitung, zum Konservieren und viele feine Rezepte lassen keine Fragen zur Verarbeitung der gesammelten Schätze offen. Guten Pilz-Appetit!

Renate Volk, Stuttgart (BW), ist Gesundheits- und Ernährungsberaterin. Schon als Sechsjährige kannte sie mehr Pilze als Buchstaben. Fridhelm Volk, Stuttgart (BW), ist Fotograf. Er war Lehrbeauftragter für Fotografie an der FH für Gestaltung, Würzburg und an der Freien Kunstschule Stuttgart.

Aus dem Inhalt:
- Pilze richtig sammeln - aber wie?
- Tipps zum Sammeln und Bestimmen
- Detaillierte Beschreibung von 20 ausgezeichneten Speisepilzen
- Nach dem Sammeln
- Wichtige Kochtipps
- 26 Pilzrezepte zum Nachkochen
- Pilze haltbar machen, einfrieren, trocknen, einlegen

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