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Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma Capnoides - Sägemehlbrut für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008, AT-BIO-701 Strain-Nr.:117001

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Beschreibung

Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma Capnoides - Sägemehl-Pilzbrut
für Baumstämme FÜR DEN BIO-ANBAU

Syn.: Graublättriger Schwefelkopf

Der Rauchblättrige Schwefelkopf gilt bei Kennern als vorzüglicher Speisepilz mit einem milden, angenehm nussigen Geschmack. Das besondere an diesem Pilz ist, das er auch auf Nadelhölzern wächst. Der Anbau dieses Pilzes ist noch im Forschungsstadium. Während beim Anbau auf Baumstämmen meist gute Ernteerträge erzielt werden, wurde der Anbau auf Fertigkulturen im Gewächshaus bisher noch nicht perfektioniert. Der Hut dieses Pilzes ist orange bis gelb-braun und erreicht einen Durchmesser von 2 bis 7 cm, die Stiele sind 5 bis 9 cm lang, die Fruchtkörper wachsen in Büscheln, ähnlich wie Stockschwämmchen. Der Rauchblättrige Schwefelkopf ist in Europa weit verbreitet und auch in Österreich heimisch. Vor allem bei Wildsammlung wird jedoch vor einer möglichen Verwechslung mit ungenießbaren Grünblättrigen Schwefelkopf gewarnt! 

Lieferzeit: Die Pilzbrut wird frisch auf Bestellung für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 bis 6 Wochen.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischware die Sie umgehend nach Anlieferung verarbeiten sollten.
Wenn das Produkt nicht gleich verarbeitet wird, kann es im Kühlshrank bei 4 Grad maximal zwei Wochen gelagert werden.


Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma Capnoides - Sägemehl-Pilzbrut für Baumstämme
Zertifiziert für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008
(Biokontrollstelle: AT-BIO-701, BIKO Tirol)
1 Autoklav-Bag mit ca. 3 kg - 6 Liter Pilzbrut
Geeignet für das Beimpfen von 25 bis 30 Laufmeter Holz.

Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Pilzbrut auf Basis biologischer Rohstoffe (Holz, Roggenkleie aus Bio-Anbau) für den Anbau auf Baumstämmen. Geignete Hölzer sind  Nadelhölzer, vor allem Fichten und Douglasisen.

Dieser Zuchtstamm fruchtet im Herbst.

Ab einer Menge von 10 Baumstämmen ist die Beimpfung mit Sägemehlbrut meist effizienter als das Arbeiten mit Dübelbrut. Der Rohstoff Sägemehl bzw. Sägespäne ist ein Nebenprodukt, und dadurch preisgünstiger und nachhaltiger als eigens dafür angefertigte Holzdübel. Daher kann Sägemehlbrut auch in großen Mengen kostengünstig hergestellt werden. Sägemehlbrut ist geeignet für die Bohrlochmethode und für Schnittimpfmethode. Der zu erwartende Ernteertrag liegt bei bis zu 10 % des Frischholzgewichtes aufgeteilt auf mehrere Erntewellen innerhalb von 3 bis 5 Jahren.

Bei der Bohrlochmethode empfehlen wir die Benutzung eines Pilzbohrers, und eines Impfstifts oder einer Impfpistole.
Großmengen für den gewerblichen Anbau auf Anfrage.

Taxonomie:
Klasse: Agaricomycetes
Unterklasse: Agaricomycetidae
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Träuschlingsverwandte (Strophariaceae)
Gattung: Schwefelköpfe (Hypholoma)
Art: Graublättriger Schwefelkopf
Sporen: purpur bis braun, länglich-ellipsoid, 7 - 9 × 4 - 5 µ


Zuchtbedingungen:
Hinweis: Der Anbau dieses Pilzes ist noch im Forschungsstadium!

Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 21 - 24°C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 20 - 28 Tage
CO2: > 10.000 ppm
Raumluftwechsel: 0 - 1 pro Stunde
Licht: n/a

Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 7 - 13°C
Luftfeuchte: 98 - 100%
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 1.000 - 2.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: 200 - 500 Lux

Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 10 - 16°C
Luftfeuchte: 90 - 95%
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 1.000 - 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: 200 - 500 Lux
Erntewellen: 1 bis 2 Ernten im Abstand von 4 Wochen.

Pilzzucht Bücher: