Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma capnoides - Reinkultur für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008 (AT-BIO-701). Strain Nr.: 117001

  • ArtikelNr.: AN443
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Beschreibung

Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma capnoides - Reinkultur

Synonyme: Graublättriger Schwefelkopf

Der Rauchblättrige Schwefelkopf gilt bei Kennern als vorzüglicher Speisepilz mit einem milden, angenehm nussigen Geschmack. Das Besondere an diesem Pilz ist, dass er auch auf Nadelhölzern wächst. Der Anbau dieses Pilzes ist noch im Forschungsstadium. Während beim Anbau auf Baumstämmen meist gute Ernteerträge erzielt werden, wurde der Anbau auf Fertigkulturen im Gewächshaus bisher noch nicht perfektioniert. Der Hut dieses Pilzes ist orange bis gelb-braun und erreicht einen Durchmesser von 2 bis 7 cm, die Stiele sind 5 bis 9 cm lang, die Fruchtkörper wachsen in Büscheln, ähnlich wie Stockschwämmchen. Der Rauchblättrige Schwefelkopf ist in Europa weit verbreitet und auch in Österreich heimisch. Vor allem bei Wildsammlung wird jedoch vor einer möglichen Verwechslung mit ungenießbaren Grünblättrigen Schwefelkopf gewarnt!

Lieferzeit: Die Reinkultur wrid frisch auf Bestellung für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 2 bis 3 Wochen.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischware die Sie umgehend nach Anlieferung verarbeiten sollten.
Wenn das Produkt nicht gleich verarbeitet wird, kann es im Kühlshrank bei 4 Grad maximal zwei Wochen gelagert werden.


Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma capnoides - Reinkultur
Lebende Schwefelkopf Pilzkultur in Zellkulturflasche zur weiteren Vermehrung bzw. für die professionelle Herstellung von Schwefelkopf-Pilzbrut, durch natürliche Selektion zu einem ertragreichen Zuchtstamm veredelt.
Füllmenge: 15 ml Nährboden, Wachstumsfläche: 25 cm², Abmessungen: L x B x H = 79,7 x 42,6 x 26,53 mm
Zertifiziert für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008
(Biokontrollstelle: AT-BIO-701, BIKO Tirol)

Sie erhalten eine lebende, aktiv wachsende, axenische Hypholoma capnoides Zellkultur, frei von jeglichen Individuen anderer Arten oder Stämme, frei von Kontaminationen, zur weiteren Vermehrung. Die Reinkultur wird frisch nach Bestelleingang unter Reinraumbedingungen auf einem festen Nährmedium (MEA) auf Basis pflanzlicher Rohstoffe angesetzt und benötigt rund 2 bis 3 Wochen, bis sie versandfertig gewachsen ist. Die Lieferung erfolgt in speziellen Zellkulturflaschen (Füllmenge: 15 ml Nährboden, Wachstumsfläche: 25 cm², Abmessungen: L x B x H = 80 x 40 x 25 mm) mit atmungsaktiver, hydrophober Membran. Diese verhindert das Eindringen von Kontaminationen und ermöglicht gleichzeitig durch eine hohe AirFlow Rate einen optimalen Gasaustausch. So kann die Pilzkultur auch längere Versandwege unbeschadet überstehen ohne Qualitätsverlust und ohne eine Abnahme der Keimfähigkeit.

Dieses Produkt ist für die professionelle Herstellung von Schwefelkopf-Pilzbrut bzw. zur weiteren Vermehrung des jeweiligen Pilz-Zuchtstammes gedacht. Das Arbeiten mit Reinkulturen erfordert detaillierte Pilzzuchtkenntnisse. Für Anfänger und Hobby-Pilzzüchter empfehlen wir das Arbeiten mit Körnerbrut oder Sägemehlbrut.

Als weiterführende Literatur für das Arbeiten mit Reinkulturen empfehlen wir eines der folgenden Bücher:
- Growing Gourmet & Medicinal Mushrooms, Dr. Paul Stamets, ISBN: 978-1580081757 (Englisch)
- Mushroom Cultivation IV - appropriate technology for mushroom growers, Peter Oei, ISBN 978-90-8251290-8 (Englisch)

Geeignetes Substrat:
Nadelholz (besonders Fichten, Douglasien)

Geeignete Anbaumethoden:
Baumstämme, (der Anbau auf Fertigkultur im Gewächshaus ist noch im Forschungsstadium)

Taxonomie:
Klasse: Agaricomycetes
Unterklasse: Agaricomycetidae
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Träuschlingsverwandte (Strophariaceae)
Gattung: Schwefelköpfe (Hypholoma)
Art: Graublättriger Schwefelkopf
Sporen: purpur bis braun, länglich-ellipsoid, 7 - 9 × 4 - 5 µ


Zuchtbedingungen:
Hinweis: Der Anbau dieses Pilzes ist noch im Forschungsstadium!

Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 21 - 24°C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 20 - 28 Tage
CO2: > 10.000 ppm
Raumluftwechsel: 0 - 1 pro Stunde
Licht: n/a

Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 7 - 13°C
Luftfeuchte: 98 - 100%
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 1.000 - 2.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: 200 - 500 Lux

Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 10 - 16°C
Luftfeuchte: 90 - 95%
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 1.000 - 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: 200 - 500 Lux
Erntewellen: 1 bis 2 Ernten im Abstand von 4 Wochen.

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