Samtfussrübling (Enokitake) - Flammulina velutipes - Pilzbeet für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008, AT-BIO-701 Strain Nr.: 110001

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Beschreibung

BIO Samtfußrübling (Enokitake) - Flammulina velutipes - Pilzbeet

Syn.: Enoki, Nametake, Yuki-motase, Winterpilz, Gemeiner Samtfußrübling

Der Samtfußrübling ist ein vor allem in Asien beliebter Speisepilz, mit kleinen aber sehr wohlschmeckenden Fruchtkörpern. Die Fruchtkörper haben Durchmesser von 2-10 cm, der Stiel wird 3-8 cm lang. Enokitake ist eine in Asien besonders beliebte Zuchtform dieses Pilzes, bei der er unter Vermeidung von Licht angebaut wird. Die Hauptmerkmale sind dichte Büschel, der schmale Hut und der lange Stiel, dies ermöglicht eine leichte Ernte. In der freien Natur findet man diesen Pilz in nahezu allen gemäßigten und kalten Regionen auf der Nordhalbkugel der Erde wie China, Sibirien, Kleinasien, Europa, Nordamerika und Japan; auf der Südhalbkugel der Erde gedeiht dieser Pilz in Australien.

In China hat der Anbau des Enokitake eine lange Tradition und wurde erstmals um 800 n. Chr. dokumentiert. Damals wurden reife Fruchtkörper auf Baumstümpfen verrieben. Oft konnte man an diesen Plätzen im Jahr darauf eine reiche Ernte einfahren. Mehr Erfolg hat man natürlich mit der heute gebräuchlichen Methode mit Dübel-Brut oder Sägemehlbrut! 

Die Pilzbrut wird frisch auf Bestellung für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 2 bis 3 Wochen.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischware die Sie umgehend nach Anlieferung verarbeiten sollten.
Wenn das Produkt nicht gleich verarbeitet wird, kann es im Kühlshrank maximal zwei Wochen gelagert werden.


BIO Samtfußrübling (Enokitake) - Flammulina velutipes - Pilzbeet

Fertigkultur zum Anlegen eines Pilzbeetes.
Zertifiziert für die biologische Pilzzucht.
(Biokontrollstelle: AT-BIO-701, BIKO Tirol)
1 Autoklav-Bag mit ca. 3 kg - 6 L Inhalt
Preis: ab 16,90 €

Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedeltes Holzsubstrat zum Anlegen eines Pilzbeetes. Für Anfänger geeignet.
Dieser Zuchtstamm fruchtet im späten Herbst bis frühen Winter.
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.

Ein Pilzbeet mit holzbewohnenden Pilzen anzulegen ist sehr einfach! Als ideale Zeit gilt der Frühling, sobald kein Nachtfrost mehr zu erwarten ist. Als Basis dienen Hackschnitzel bzw. Holzchips von Laubhölzern wie Buche, Eiche, Erle, Ulme, Esche oder ähnliches. Nadelhölzer sind für den Pilzanbau nicht geeignet.

Gebrauchsanleitung


Anlegen eines Pilzbeetes:
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Anlegen eines Pilzbeetes

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