Shiitake - Lentinula edodes - 75-Strain - Pilzbeet für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 und 889/2008, AT-BIO-701 Strain Nr.: 106001

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Beschreibung

BIO Shiitake - Lentinula edodes - Pilzbeet

Syn.: Shii-Take, Pasaniapilz, Shaingugu, Hua Gu, Qua Gu

Dieser Shiitake Zuchtstamm ist besonders für Anfänger und den Hobby-Anbau gut geeignet. Der Shiitake 75 bringt auch wenn die Anforderungen an Klima und Substrat nicht zu 100 % perfektioniert wurden, gute Ernteerträge und gleichmäßig mittelgroße Fruchtkörper. Dieser Shiitake Stamm kann auch auf Stroh angebaut werden, bringt hier jedoch etwas geringere Erträge, verglichen mit dem Anbau auf Holzsubstraten. Auch die Temperaturen betreffend ist dieser Stamm sehr vielseitig, er fruchtet im Bereich von 10 bis 24 °C, wobei bei niedrigen Temperaturen die Fruchtkörperreifung etwas länger dauert und die Pilze tendenziell etwas kleiner werden.

Der japanische Name "Shiitake" setzt sich aus "Take" (=Pilz) und "Shii" (=Pasania-Baum) zusammen und bedeutet wörtlich übersetzt "Pilz der auf dem Baum wächst". Der Shiitake ist in Japan, Korea und China beheimatet und ist der Bevölkerung in seinen Eigenschaften schon seit ca. 2000 Jahren bekannt. Sein Geruch erinnert stark an Knoblauch und ist auf einen Inhaltsstoff namens Lenthionin zurückzuführen. Der Shiitake gilt als der begehrteste Speisepilz nach dem Champignon.

Die Pilzbrut wird frisch auf Bestellung für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 2 bis 3 Wochen.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischware die Sie umgehend nach Anlieferung verarbeiten sollten.
Wenn das Produkt nicht gleich verarbeitet wird, kann es im Kühlshrank maximal zwei Wochen gelagert werden.

BIO Shiitake - Lentinula edodes - Pilzbeet

Fertigkultur zum Anlegen eines Pilzbeetes.
Zertifiziert für die biologische Pilzzucht.
(Biokontrollstelle: AT-BIO-701, BIKO Tirol)
1 Autoklav-Bag mit ca. 3 kg - 6 l Inhalt
Preis: ab 16,90 €

Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedeltes Holzsubstrat zum Anlegen eines Pilzbeetes. Für Anfänger geeignet.
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.

Ein Pilzbeet mit holzbewohnenden Pilzen anzulegen ist sehr einfach! Als ideale Zeit gilt der Frühling, sobald kein Nachtfrost mehr zu erwarten ist. Als Basis dienen Hackschnitzel bzw. Holzchips von Laubhölzern wie Buche, Eiche, Erle, Ulme, Esche oder ähnliches. Nadelhölzer sind für den Pilzanbau nicht geeignet.

Gebrauchsanleitung


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