Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
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Bio-Graublättriger Schwefelkopf - Hypholoma Capnoides - Körnerbrut
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Rauchblättriger Schwefelkopf - Hypholoma capnoides - Körnerbrut
Synonyme: Graublättriger Schwefelkopf
Der Rauchblättrige Schwefelkopf gilt bei Kennern als vorzüglicher
Speisepilz mit einem milden, angenehm nussigen Geschmack und
marzipanähnlichem Geruch. Das Besondere an diesem Pilz ist, dass er auch
auf Nadelhölzern wächst.
Der Anbau dieses Pilzes ist noch im
Forschungsstadium. Während beim Anbau auf Baumstämmen meist gute
Ernteerträge erzielt werden, wurde der Anbau auf Fertigkulturen im
Gewächshaus bisher noch nicht perfektioniert.
Der Hut dieses Pilzes
ist orange bis gelb-braun und erreicht einen Durchmesser von 2 - 7 cm,
die Stiele sind 5 - 9 cm lang, die Fruchtkörper wachsen in Büscheln,
ähnlich wie Stockschwämmchen.
Der Rauchblättrige Schwefelkopf ist in
Europa weit verbreitet und auch in Österreich heimisch. Bei
Wildsammlung wird vor einer möglichen Verwechslung mit ungenießbaren
Grünblättrigen Schwefelkopf gewarnt!
Diese
Frischware wird auf Bestellung frisch für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 - 6 Wochen.
Die Pilzbrut sollte sofort nach der
Lieferung verarbeitet werden.
Sollte das Produkt nicht sofort verarbeitet werden können, kann es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung und Ihren
Vorbereitungen einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Baumstämme, (der Anbau auf Fertigkultur im Gewächshaus ist noch im Forschungsstadium)
Geeignetes Substrat: Nadelholz
Geeignete Hölzer sind Nadelhölzer, vor allem Douglasien und Fichten.
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau im Herbst.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Körnerbrut zum Beimpfen von
Fruchtungssubstraten.
1
Autoklav-Bag mit ca. 3 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
5 - 15 Substratbeuteln,
1
Autoklav-Bag mit ca. 6 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
10 - 30 Substratbeuteln.
Nur für fortgeschrittene Pilzzüchter empfohlen!
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.
Taxonomie:
Klasse: Agaricomycetes
Unterklasse: Agaricomycetidae
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Träuschlingsverwandte (Strophariaceae)
Gattung: Schwefelköpfe (Hypholoma)
Art: Graublättriger Schwefelkopf
Sporen: purpur bis braun, länglich-ellipsoid, 7 - 9 × 4 - 5 µ
Zuchtbedingungen:
Hinweis: Der Anbau dieses Pilzes ist noch im Forschungsstadium!
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 21 - 24 °C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 20 - 28 Tage
CO2: > 10.000 ppm
Raumluftwechsel: 0 - 1 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 7 - 13 °C
Luftfeuchte: 98 - 100 %
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 1.000 - 2.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: 200 - 500 Lux
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 10 - 16 °C
Luftfeuchte: 90 - 95 %
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 1.000 - 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: 200 - 500 Lux
Ernte: 1 - 2 Ernten im Abstand von 4 Wochen