Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
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Bio-Mandelpilz - Agaricus blazei murrill - Körnerbrut
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Mandelpilz - Agaricus blazei Murill - Körnerbrut
Synonyme: Sonnenpilz, Lebenspilz, Brasilianischer Mandel-Egerling, Jisongrong, Himematsutake (Prinzessinnenpilz), Kawariharatake, Cogumelo de Deus (Pilz Gottes), Agaricus subrufescens (Peck), Agraricus brasiliensis (Fr.)
Der Mandelpilz
(Agaricus blazei Murrill) ist ursprünglich im Regenwald Brasiliens
beheimatet. Den brasilianischen Ureinwohnern ist dieser besondere
Vitalpilz schon seit langem bekannt: je nach Region als "Cogumelo do
Sol" (Sonnenpilz), "Cogumelo da Vida" (Lebenspilz) oder "Cogumelo de
Deus" (Pilz Gottes).
Der Mandelpilz weist eine besonders ausgewogene
Konzentration an Vitaminen, wertvollen Mineralstoffen, Proteinen und
Aminosäuren sowie einen hohen Anteil an Polysacchariden auf. Diese
reichhaltigen Bestandteile und sein charakteristisches Mandelaroma
zeichnen den Agaricus blazei Murrill als einen hochwertigen Speise- und
Vitalpilz aus. Ernährungsstudien verweisen auf die Wildform Agaricus
subrufescens als nicht-tierische Quelle für konjugierte Linolsäuren (CLA
- conjugated linoleic acid), bestehend aus einer Kombination aus Trans-
und (um einiges mehr) Cis-Isomeren.
Diese Frischware wird auf Bestellung frisch für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 - 6 Wochen.
Die Pilzbrut sollte sofort nach der Lieferung verarbeitet werden.
Sollte das Produkt nicht sofort verarbeitet werden können, kann es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Fertigkultur im Gewächshaus, ausschließlich im tropischen und subtropischen Klima auch Baumstämme, Pilzbeet
Geeignetes Substrat: Holz (plus Deckerde), Pilzzucht-Kompost (plus Deckerde)
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau im tropischen und subtropischen Klima
im späten Sommer bis frühen Herbst.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Körnerbrut zum Beimpfen von
Fruchtungssubstraten.
1
Autoklav-Bag mit ca. 3 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
5 - 15 Substratbeuteln,
1
Autoklav-Bag mit ca. 6 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
10 - 30 Substratbeuteln.
Nur für fortgeschrittene Pilzzüchter empfohlen!
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.
Taxonomie:
Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes)
Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae)
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Champignonverwandte (Agaricaceae)
Gattung: Champignons (Agaricus)
Art: Agaricus blazei
Sporen: Schokoladenbraun, fast oval, 5 x 4 µ
Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 21 - 27 °C
Luftfeuchte: 90 - 100 %
Dauer: 28 - 40 Tage auf Kompost bzw. 60 - 90 Tage auf Holz
CO2: > 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung (nach dem Aufbringen der Deckerde)
Temperatur: 21 - 24 °C
Luftfeuchte: 80 - 90 %
Dauer: 18 - 24 Tage
CO2: 400 - 800 ppm
Raumluftwechsel: 5 - 7 pro Stunde
Licht: 1.000 - 2.000 Lux
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 24 - 27 °C
Luftfeuchte: 75 - 85 %
Dauer: 4 - 8 Tage
CO2: < 2.000 ppm
Raumluftwechsel: 5 - 7 pro Stunde
Licht: 1.000 - 2.000 Lux
Ernte: 2 - 3 Erntewellen alle 2 - 3 Wochen