Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
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Bio-Champignon, weiß - Agaricus bisporus - Körnerbrut
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Champignon, weiß - Agaricus bisporus - Körnerbrut
Synonyme: Egerling, Agerling, Portobello
Der Champignon ist der weltweit am häufigsten kultivierte Speisepilz.
Ursprünglich war dieser Pilz braun / cremefarben. Durch Mutation wurde
der Champignon weiß, es handelt sich dabei um einen Albino. Die
Albino-Variante hat einen weniger ausgeprägten Geschmack, ist aber
dennoch weiter verbreitet als der cremefarbene Champignon.
Er ist in
der gemäßigten Klimazone auf der gesamten nördlichen Hemisphäre
verbreitet. Allein in Europa sind über 40 wild wachsende Arten bekannt.
Champignons sind Dungbewohner und können bei geeigneten
Wetterbedingungen von Mai bis November vor allem auf Kuhweiden oder
Komposthaufen gefunden werden.
Diese
Frischware wird auf Bestellung frisch für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 - 6 Wochen.
Die Pilzbrut sollte sofort nach der
Lieferung verarbeitet werden.
Sollte das Produkt nicht sofort verarbeitet werden können, kann es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung und Ihren
Vorbereitungen einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Fertigkultur im Gewächshaus, Pilzbeet
Geeignetes Substrat:
Pilzzucht-Kompost (plus Deckerde)
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau im Sommer und Herbst.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Körnerbrut zum Beimpfen von
Fruchtungssubstraten.
1
Autoklav-Bag mit ca. 3 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
5 - 15 Substratbeuteln,
1
Autoklav-Bag mit ca. 6 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
10 - 30 Substratbeuteln.
Nur für fortgeschrittene Pilzzüchter empfohlen!
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.
Taxonomie:
Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes)
Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae)
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Champignonverwandte (Agaricaceae)
Gattung: Champignons (Agaricus)
Art: Agaricus bisporus
Sporen: Schokoladenbraun, ellipsoid, 5,5 - 8,5 x 4,0 - 6,5 µ
Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 23 - 25 °C
Luftfeuchte: 90 - 100 %
Dauer: 18 - 20 Tage auf Kompost
CO2: > 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
(nach dem Aufbringen der Deckerde)
Temperatur: 16 - 18 °C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 12 - 18 Tage
CO2: 400 - 800 ppm
Raumluftwechsel: 5 - 7 pro Stunde
Licht: nicht benötigt
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 16 - 18 °C
Luftfeuchte: 85 - 90 % (95 %)
Dauer: 4 - 7 Tage
CO2: < 1.000 ppm
Raumluftwechsel: 5 - 7 pro Stunde
Licht: nicht benötigt
Ernte: 2 - 3 Erntewellen alle 2 Wochen