Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
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Bio-Buchenrasling, braun - H. tessulatus - Sägemehlbrut
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Buchenrasling, braun - Hypsizygus tessellatus - Sägemehl-Pilzbrut
Synonyme: Buchenpilz, Buna-shimeji, Yamabiko Hon-shimeji, Tamo - motashi
Aufgrund seiner feinen Textur ist
dieser Pilz einer der schmackhaftesten unter den austernähnlichen
Pilzen. Der Buchenpilz wird halbkugelig bis flach, ist am Hut mit
"Wassertropfen" marmoriert und am Rand eingerollt. Der Durchmesser
beträgt 2 - 7 cm.
Diese Frischware wird auf Bestellung frisch für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 - 6 Wochen.
Die Pilzbrut sollte sofort nach der Lieferung verarbeitet werden.
Sollte das Produkt nicht sofort verarbeitet werden können, kann es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Baumstämme, Pilzbeet, Fertigkultur im Gewächshaus
Geeignetes Substrat: Laubholz
Geeignete Hölzer sind Ahorn, Birke, Buche, Eiche, Erle, Esche, Espe, Pappel, Ulme und Weide.
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau im Herbst.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Pilzbrut auf Basis biologischer Rohstoffe (Holz, Roggenkleie aus Bio-Anbau) in speziell für die Sterilisation geeigneten Säcken.
Information zum Anbau auf Substrat:
1 Autoklav-Bag mit ca. 3 Litern Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
5 - 15 Substratbeuteln.
1 Autoklav-Bag mit ca. 6 Litern Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen
von 10 - 30 Substratbeuteln.
Information zum Anbau auf Holz:
Bei Verwendung unseres Zubehörs
(Impfstifts oder Impfpistole) eignen sich:
1 Autoklav-Bag mit ca. 3 Litern Pilzbrut für das Beimpfen von
12 - 15 Laufmetern Holz,
1 Autoklav-Bag mit ca. 6 Litern Pilzbrut für das Beimpfen
von 25 - 30 Laufmetern Holz.
Ab einer Menge von 10 Baumstämmen ist die Beimpfung mit Sägemehlbrut meist effizienter als das Arbeiten mit Dübelbrut. Die Rohstoffe Sägemehl bzw. Sägespäne sind Nebenprodukte
und dadurch preisgünstiger sowie nachhaltiger als eigens dafür
angefertigte Holzdübel. Daher kann Sägemehlbrut auch in großen Mengen
kostengünstig hergestellt werden.
Sägemehlbrut ist geeignet für die Bohrlochmethode und für Schnittimpfmethode.
Der
zu erwartende Ernteertrag liegt bei bis zu 10 % des Frischholzgewichtes
aufgeteilt auf mehrere Erntewellen innerhalb von 3 - 5 Jahren.
Bei der Bohrlochmethode empfehlen wir die Benutzung eines Pilzbohrers sowie eines Impfstifts oder einer Impfpistole.
Für
Anfänger geeignet.
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.
Taxonomie:
Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes)
Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae)
Ordnung: Blätterpilze (Agaricales)
Familie: Ritterlingsartige (Tricholomataceae)
Gattung: Holzraslinge, Baumraslinge (Hypzisigus)
Art: Hypzisigus tessellatus braun
Sporen: weiss, halbkugelig bis eiförmig, eher klein, 4,0 - 6,5 x 3,5 - 5,0 µ
Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 21 - 24 °C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 30 - 45 Tage
CO2: > 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 0 - 1 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 10 - 15 °C
Luftfeuchte: 98 - 100 %
Dauer: 7 - 12 Tage
CO2: 500 - 1.000 ppm
Raumluftwechsel: 4 - 8 pro Stunde
Licht: 400 - 600 Lux
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 13 - 18 °C
Luftfeuchte: (85) 90 - 95 %
Dauer: 5 - 10 Tage
CO2: 2.000 - 4.000 ppm
Raumluftwechsel: 2 - 4 pro Stunde
Licht: 400 - 600 Lux
Ernte: 2 Erntewellen im Abstand von 3 Wochen