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100 Alpenpilze
Dr. Ursula Peintner, Jörg Thien
ISBN: 9783850932165
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100 Alpenpilze
Erkennen und Sammeln. Wert für Küche und Gaumen
Autoren: Dr. Ursula Peintner, Jörg Thien
Taschenbuch: 128 Seiten
Verlag: Berenkamp
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-85093-216-5
Pilze - nicht erst in den letzten Jahren wurde der Reichtum des Alpenraums an
diesen besonderen Früchten des Waldes entdeckt, die zum mitunter umkämpften
Jagdobjekt geworden sind.
Ob Pilzsammler, die ihrem Hobby frönen und den
kulinarischen Genuss der verschiedenen Pilzsorten kennenlernen wollen oder Interessierte: Für sie
alle haben die international anerkannte und gefragte Pilzspezialistin Ursula
Peintner und der Fotograf Jörg Thien ein „Standardwerk in Handbuchformat”
verfasst. Detaillierte Beschreibungen und meisterhafte Farbabbildungen von über
100 verschiedenen Pilzen, Informationen über ihr Aussehen,
Verwechslungsmöglichkeiten, Verwendung und Nutzbarkeit sowie grundlegende Hinweise
zum Sammeln, Zubereiten und Lagern – alles, was Pilzliebhaber wissen müssen, ist
in diesem gefällig gestalteten Handbuch gesammelt, das auch die volkstümlichen
Bezeichnungen der Pilze in vier Sprachen enthält.
Aus dem Inhalt:
- Was sind Pilze?
- Merkmale von
Pilzfruchtkörpern
- Hinweise zum Sammeln und Verarbeiten
- Detaillierte
Beschreibungen und Fotos von 100 Alpenpilzen
Berenkamp Buch- & Kunstverlag
Krippstraße 10
6067 Absam
Austria
https://www.berenkamp.at
