Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
Mehr kaufen, mehr sparen - entdecken Sie unsere Mengenrabatte! (spätestens ersichtlich im Warenkorb!)
Bio-Buchenrasling, braun - Hypsizygus tessulatus - Pilzbeet
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Buchenrasling, braun - Hypsizygus tessellatus - Pilzbeet
Synonyme : Buchenpilz, Buna-shimeji, Yamabiko Hon-shimeji, Tamo - motashi
Aufgrund seiner feinen Textur ist dieser Pilz einer der schmackhaftesten unter den austernähnlichen Pilzen. Der Buchenpilz wird halbkugelig bis flach und ist am Hut mit "Wassertropfen" marmoriert und am Rand eingerollt. Der Durchmesser beträgt 2 - 7 cm.
Lieferzeit: Die Pilzbrut wird frisch auf Bestellung für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 bis 6 Wochen.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischware die Sie umgehend nach Anlieferung verarbeiten sollten.
Wenn das Produkt nicht gleich verarbeitet wird, kann es im Kühlschrank bei 4 Grad maximal zwei Wochen gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Baumstämme, Pilzbeet, Fertigkultur im Gewächshaus
Geeignetes Substrat: Laubholz
Geeignete Hölzer sind Pappel, Eiche, Erle, Espe, Ahorn, Birke, Esche, Buche, Weide oder Ulme.
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau im Herbst.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Pilzbrut auf Basis biologischer Rohstoffe (Holz, Roggenkleie aus Bio-Anbau)
in speziell für die Sterilisation geeigneten Säcken.
1 Autoklav-Bag mit ca. 6 Litern Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von einem Pilzbeet mit 80 x 80 cm.
Taxonomie:
Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes)
Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae)
Ordnung: Blätterpilze (Agaricales)
Familie: Ritterlingsartige (Tricholomataceae)
Gattung: Holzraslinge, Baumraslinge (Hypzisigus)
Art: Hypzisigus tessellatus braun
Sporen: weiss, halbkugelig bis eiförmig, eher klein, 4,0 - 6,5 x 3,5 - 5,0 µ
Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 21 - 24 °C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 30 - 45 Tage
CO2: > 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 0 - 1 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 10 - 15 °C
Luftfeuchte: 98 - 100 %
Dauer: 7 - 12 Tage
CO2: 500 - 1.000 ppm
Raumluftwechsel: 4 - 8 pro Stunde
Licht: 400 - 600 Lux
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 13 - 18 °C
Luftfeuchte: (85) 90 - 95 %
Dauer: 5 - 10 Tage
CO2: 2.000 - 4.000 ppm
Raumluftwechsel: 2 - 4 pro Stunde
Licht: 400 - 600 Lux
Ernte: 2 Ernten im Abstand von 3 Wochen