Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
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Bio-Lungenseitling - Pleurotus pulmonarius - Körnerbrut
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Lungenseitling - Pleurotus pulmonarius - Körnerbrut
Synonyme: Sommer-Austernpilz, indischer Austernpilz, Phoenix Pilz, Dhingri
Der Lungenseitling
zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Varianten aus, er ist sehr
leicht zu kultivieren und bietet den Kultivatoren eine reichhaltige
Ressource für neue Stämme.
Der Fruchtkörper erreicht einen Durchmesser von 5 - 20 cm. Der Hut ist grau-weiß bis beige und zartlila-gräulich.
Geschmack,
Haltbarkeit und Zubereitung in der Küche sind vergleichbar mit dem
Austernpilz, wobei der Lungenseitling bei wärmeren Temperaturen fruchtet
und sich daher bestens für den Anbau während der wärmeren Jahreszeiten
anbietet.
Diese
Frischware wird auf Bestellung frisch für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 - 6 Wochen.
Die Pilzbrut sollte sofort nach der
Lieferung verarbeitet werden.
Sollte das Produkt nicht sofort verarbeitet werden können, kann es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung und Ihren
Vorbereitungen einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Strohballen, Baumstämme, Pilzbeet, Fertigkultur im Gewächshaus
Geeignetes Substrat: Stroh, Papier, Kaffeesatz, Fruchtfleisch von Kaffeebohnen, Laubholz.
Geeignete Hölzer sind
Ahorn, Birke, Buche, Eiche, Erle, Esche, Espe, Pappel, Ulme oder Weide.
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau mehrmals im Spätsommer bis frühen Herbst.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Körnerbrut zum Beimpfen von
Fruchtungssubstraten.
1
Autoklav-Bag mit ca. 3 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
5 - 15 Substratbeuteln,
1
Autoklav-Bag mit ca. 6 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
10 - 30 Substratbeuteln.
Nur für fortgeschrittene Pilzzüchter empfohlen!
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.
Taxonomie:
Klasse: Agaricomycetes
Unterklasse: Agaricomycetidae
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Seitlingsverwandte (Pleurotaceae)
Gattung: Seitlinge (Pleurotus)
Art: Lungenseitling (Pleurotus pulmonarius)
Sporen: meist weiß bis gelblich, grau, 7,5 - 11 x 3 - 4 µ, Schnallen sind vorhanden
Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 24 - 29 °C
Luftfeuchte: 90 - 100 %
Dauer: 8 - 14 Tage
CO2: > 5.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 10 - 24 (27) °C
Luftfeuchte: 95 - 100 %
Dauer: 3 - 5 Tage
CO2: 400 - 800 ppm
Raumluftwechsel: 5 - 7 pro Stunde
Licht: 1.000 - 1.500 (2.000) Lux
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 18 - 24 °C
Luftfeuchte: 85 - 90 %
Dauer: 3 - 5 Tage
CO2: 400 - 800 ppm
Raumluftwechsel: 5 - 7 pro Stunde
Licht: 1.000 - 1.500 (2.000) Lux
Ernte: alle 7 - 10 Tage in 3 Erntewellen