Unsere Substrate werden FRISCH für Sie produziert, deshalb beträgt die Produktionszeit ca. 3 - 6 Wochen.
Mehr kaufen, mehr sparen - entdecken Sie unsere Mengenrabatte! (spätestens ersichtlich im Warenkorb!)
Bio-Zitronenseitling - Pleurotus citrinopileatus - Körnerbrut
für die biologische Pilzzucht
Mengenrabatt:
ab 3 Stk.
ab 6 Stk.
ab 30 Stk.
ab 100 Stk.
Bio-Zitronenseitling - Pleurotus citrinopileatus - Körnerbrut
Synonyme: Goldener Austernpilz, Limonenseitling, Gelber Austernpilz, Tamogitake, Il´mak
Der
Zitronenseitling
ist goldfarben bis hell gelblich, 2 - 5 cm, nach außen gewölbt bis
flach im Alter und oft in der Mitte eingedrückt.
Der Stiel ist weiß und
zentral an den Hut angeheftet. Üblicherweise wächst er in großen
Gruppen.
Geschmack, Haltbarkeit und Zubereitung in der Küche sind vergleichbar mit dem Austernpilz.
Diese
Frischware wird auf Bestellung frisch für Sie angesetzt. Die Produktionszeit beträgt rund 3 - 6 Wochen.
Die Pilzbrut sollte sofort nach der
Lieferung verarbeitet werden.
Sollte das Produkt nicht sofort verarbeitet werden können, kann es bis zu 2 Wochen im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden.
Wir empfehlen, dies bei der Bestellung und Ihren
Vorbereitungen einzuplanen.
Geeignete Anbaumethoden:
Strohballen, Baumstämme, Pilzbeet, Fertigkultur im Gewächshaus
Geeignetes Substrat: Stroh, Papier, Kaffeesatz, Fruchtfleisch von Kaffeebohnen, Laubholz
Geeignete Hölzer sind Ahorn, Birke, Buche, Eiche, Erle, Esche, Espe, Pappel, Ulme oder Weide.
Dieser Zuchtstamm fruchtet beim Freilandanbau im Sommer.
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Körnerbrut zum Beimpfen von
Fruchtungssubstraten.
1
Autoklav-Bag mit ca. 3 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
5 - 15 Substratbeuteln,
1
Autoklav-Bag mit ca. 6 Liter Pilzbrut eignet sich für das Beimpfen von
10 - 30 Substratbeuteln.
Nur für fortgeschrittene Pilzzüchter empfohlen!
Großmengen für die gewerbliche Pilzzucht auf Anfrage.
Taxonomie:
Klasse: Agaricomycetes
Unterklasse: Agaricomycetidae
Ordnung: Champignonartige (Agaricales)
Familie: Seitlingsverwandte (Pleurotaceae)
Gattung: Seitlinge (Pleurotus)
Art: Zitronenseitling (Pleurotus citrinopileatus)
Sporen: Bleich gelb-rosafarben bis gelb-bräunlich, 7,5 - 9,0 x 3,0 - 3,5 µ.
Zuchtbedingungen:
Phase 1: Myzelwachstum
Temperatur: 24 - 29 °C
Luftfeuchte: 90 - 100 %
Dauer: 10 - 14 Tage
CO2: 5.000 - 20.000 ppm
Raumluftwechsel: 1 - 2 pro Stunde
Licht: n/a
Phase 2: Primordia Bildung / Einleitung der Fruchtung
Temperatur: 21 - 27 (32) °C
Luftfeuchte: 98 - 100 %
Dauer: 3 - 5 Tage
CO2: < 1.000 ppm
Raumluftwechsel: 4 - 8 pro Stunde
Licht: 500 - 1.000 Lux
Phase 3: Fruchtung und Ernte
Temperatur: 21 - 29 °C
Luftfeuchte: 90 - 95 %
Dauer: 3 - 5 Tage
CO2: < 1.000 ppm
Raumluftwechsel: 4 - 8 pro Stunde
Licht: 500 - 1.000 Lux
Ernte: 2 Erntewellen im Abstand von 10 - 14 Tagen